فتة اللحم بالكاري فتة اللحم بالكاري

طبق اليوم .. «فتة اللحم بالكاري»

إيمان طعيمة الثلاثاء، 01 أغسطس 2017 - 10:33 ص

قدمت الشيف نيفين عباس طريقة عمل «فتة اللحم بالكاري» بخطوات بسيطة وبطعم شهي ينال إعجاب كل أفراد أسرتك.

المقادير:
- كيلو أرز.
- كيلو لحم مكعبات.
- ملعقة كبيرة كاري.
- 2 حبة بصل مقطع شرائح.
- ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
- ربع ملعقة صغيرة حبهان - قرفة - جوزة الطيب.
- ملح وفلفل أسود.
- 4 كوب مرقة.
- سمن.
- خبز محمص.

الطريقة:
- يوضع البصل والثوم في قدر علي النار، يضاف لهم الكاري ويقلب دقيقة.
- تضاف مكعبات اللحم للخليط مع البهارات "الحبهان - القرفة - جوزة الطيب" ويقلب.
- يضاف الملح والفلفل والمرقة وتترك علي نار متوسطة حتى تمام النضج.
- في تلك الأثناء ضعي قدر أخر علي النار به قليل من السمن.
- يضاف له 4 أكواب من الماء وقليل من الملح وتترك حتى الغليان.
- يغسل الأرز ويضاف للماء ويترك حتى يغلي ثم ينقل علي نار متوسطة حتى تمام النضج.
- احضري طبق التقديم، وضعي به الخبز المحمص ثم الأرز ثم اللحم بالكاري علي الوجه، ويمكن تزيين الطبق بالمكسرات ويقدم ساخنا مع الشوربة والسلطة.

سكودا
الشركة الالمانية لابادة الحشرات
الرجوع الى أعلى الصفحة