الرنجة
شم النسيم 2019| 6 نصائح لاختيار وطهي «الرنجة»
منى إمام
الثلاثاء، 16 أبريل 2019 - 09:44 ص
بمناسبة اقتراب شم النسيم، الذي يكثر فيه تناول الأسماك المملحة ومنها الرنجة، تقدم الشيف عبير كامل بعض النصائح لاختيارها وطهيها.
النصائح:
-لابد أن تكون الرنجة ذات لون ذهبي لامع وهذا يعني أنها جيدة .
-عدم وجود أي تقطيع في الجلد الخارجي لأن ذلك يشير إلى أنها قديمة.
-يجب أن تكون متماسكة عند الضغط عليها باليد.
-يجب تعريض الرنجة لمصدر حرارة للقضاء على أي بكتيريا عن طريق تنظيفها أولا ثم وضعها بالفرن أو في طاسة على النار.
-يجب تناول الخضروات ذات اللون الأخضر مع الرنجة مثل الجرجير والبصل الأخضر والبقدونس لأنها تقوم بتنقية الجسم .
-يفضل شرب الشاي الأخضر بعد أكل الرنجة بدلا من المشروبات الغازية .
الكلمات الدالة
الاخبار المرتبطة
رئيس الوزراء يستعرض مع مايا مرسي ملفات وأنشطة القومي للمرأة
حلويات اليوم.. طريقة تحضير «تشيز كيك» بسهولة
في دقيقة واحدة.. طريقة تحضير كيكة المج في الميكروويف
قبل عيد الأضحى.. تخلصي من الهالات السوداء وتمتعي ببشرة شابة
قبل العيد.. حيل بسيطة لـ«تنظيف الثلاجة» بسهولة
طريقة تحضير الكشري في المنزل
مقبلات اليوم.. طريقة تحضير صوص المايونيز بالثوم والأعشاب
118 ألف مستفيدة من حملة طرق الأبواب «احميها من الختان» بـ 3 محافظات
الكبدة الأبرز.. 5 أطعمة تحتوي على فيتامين A لتقوية المناعة