صورة موضوعية
دراسة حديثة تحذر من الاستغناء عن الخبز في الحمية الغذائية
أ ش أ
الأحد، 03 سبتمبر 2017 - 09:06 ص
تنصح دراسة حديثة بضرورة عدم الاستغناء عن الخبز والكربوهيدرات في الحمية الغذائية، من أجل الحصول على قوام رشيق.
سعى الباحثون فيما يأكله الأمريكيون، ونقص العناصر الغذائية الهامة؛ وفقاً لما حددته اللجنة الاستشارية للمبادئ التوجيهية لعام 2016، وسعت الدراسة إلي تحديد مصادر الطاقة الغذائية (السعرات الحرارية) والمواد الغذائية للبالغين الأمريكيين.
وأظهرت النتائج أن الأمريكيين بحاجة إلى إعادة التفكير قبل استبعاد الخبز والكربوهيدرات من حميتهم الغذائية، لأن أطعمة الحبوب الكاملة تشكل أهمية قصوى في النظام الغذائي أكثر من كونها مجرد سعرات حرارية.
وكشفت الدراسة، عن مسئولية العناصر الغذائية المتواجدة في الحبوب الكاملة عن 15% فقط من السعرات الحرارية من إجمالي السعرات الحرارية المتناولة في إطار النظام الغذائي، فضلاً عن احتوائها على 20% من ثلاثة عناصر غذائية هامة كالألياف الغذائية، الفولات والحديد، وأكثر من 10% من عناصر الكالسيوم، المجنيسيوم، وفيتامين (أ)، كما وجدت الأبحاث أن الحبوب الغذائية تسد فجوة غذائية هامة.
ويقول ياني بابانيكولاو أحد المشاركين في الدراسة : "إن المساهمة الغذائية لجميع العناصر الغذائية حتى الحبوب الكاملة، بما في ذلك الخبز واللحوم والعصائر، يمكن أن تلعب دوراً رئيسياً في مساعدة البالغين على تقديم توصيات بشأن فقدان الوزن الزائد".
الكلمات الدالة
الاخبار المرتبطة
في يومه العالمي.. علامات وأعراض «سرطان المبيض»| صورة
مرض وراثي يسبب فقر الدم| أعراض «الثلاسيميا» وأسبابه
خبير تغذية يحذر من مخاطر التكميم| خاص
خطوات ذهبية للتخلص من ترهل الركبتين
نصائح علاجية| زيت الزيتون: مفتاح علاج الأكزيما
المنتجات الغذائية منتهية الصلاحية بها «سم قاتل»
تعرف على أفضل علاج للاضطراب العاطفي
الصحة: تقديم الخدمات الطبية لأكثر من 900 ألف مواطن بمستشفيات الأمراض الصدرية
خطوة للقضاء على المرض الخبيث.. تقنية جديدة لمكافحة السرطان في روسيا