طريقة عمل السمسمية" في 5 خطوات
إيمان طعيمه
الأحد، 19 نوفمبر 2017 - 09:55 ص
قدمت الشيف نيفين عباس طريقة بسيطة لإعداد السمسمية في المنزل بدون تكلفة عالية وبطعم لذيذ لتتمتعين بها مع أسرتك في المولد النبوي الشريف.
المقادير:
- كوب ونصف سمسم.
- 1/8 كيلو سكر أبيض.
- ماء بارد.
-1 ملعقة كبيرة زيت.
- 1 ملعقة صغيرة ليمون.
الطريقة:
- يُحمّص السمسم قليلاً، ويوضع السكر في إناء مستدير القاع ويضاف إليه الماء، ثم يُرفع على النار مع التقليب الجيّد، حتى يذوب السكر تمامًا.
- يُضاف عصير الليمون ثم يُرفع الإناء من على النار مع الاستمرار في التقليب، حتى يصبح اللون ذهبيًّا والقوام كالكراميل.
- يضاف قليل من الماء البارد لوقف عملية الكرملة مع التقليب، ثمّ يُضاف السمسم حتى تختلط المكونات تمامًا.
- يُدهن السطح بالزيت ثم يُصبّ فوقه الخليط ويُفرد حتى يصبح سمكه سنتيمترًا تقريبًا ثم يُترك حتى يبرد.
- يُقطّع وهو بارد قليلاً إلى الأشكال والأحجام المختلفة، ثم يُغلّف ويُقدّم.
الكلمات الدالة
الاخبار المرتبطة
طريقة سهلة لتحضير «سلطة الفواكه المشوية»
«بدلًا من إعادة دهنها».. كيفية تنظيف الحوائط من البقع
بينها خصائص مضادة للبكتيريا.. فوائد الملح الخشن للقدمين في الصيف
قومي المرأة يهنئ سحر السنباطي بتوليها منصب رئيسة المجلس للطفولة والأمومة
للأمهات| 6 نصائح لاختيار ملابس رياضية للفتيات
نصائح منزلية للعناية بالملابس.. طرق فعالة لإزالة الكلور
للأمهات.. خطوات سحرية للحفاظ على صحة طفلك في الصيف
المجلس القومي للمرأة يستأنف جلسات «الدوار»
هل يقلل زيت الزيتون مخاطر الخرف ؟ .. دراسة تجيب