الأربعاء، 07 فبراير 2018 - 11:55 ص

تستعد "ست البيت" لتحضير أطباق رومانسية تصلح لتقديمها لأسرتها في يوم الفلانتين، لذلك قدمت الشيف نيفين عباس طريقة عمل «الكباب بصوص المشروم والديمي جلاس» بطعم شهي ولذيذ.
المقادير:
-    لحم كباب.
-    بصل مفروم ناعم.
-    ملح.
-    فلفل أسود.
-    ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب.
-    زيت زيتون.
-    2  كوب مشروم.
-    ملعقة كبيرة بودرة ديمي جلاس.
-    كوب كريمة.
-    ملعقة ثوم مفروم.
-    زبدة.
-    ملعقة دقيق.
الطريقة:
-    ينقع الكباب بالبصل والملح والفلفل وجوزة الطيب والزيت ساعتين أو ليلة كاملة.
-    يشوي الكباب علي الفحم حتى تمام النضج.
-    يحمر الثوم في الزبدة، ويضاف له المشروم ويترك حتى يصبح ذهبي اللون، ثم يضاف له الدقيق ويقلب.
-    تذوب بودرة الديمي جلاس في ربع كوب ماء ثم يوضع للخليط مع الكريمة.
-    يترك حتى يصبح الخليط كثيفا ثم يقدم مع الكباب.