السبت، 10 فبراير 2018 - 02:18 م

تحار الأم في التفكير في إعداد وجبات الطعام يوميا، ولأن يوم عيد الحب له مذاق خاص، فتعمل ست البيت على تقديم أطباق جديدة لأسرتها تضفي جو من البهجة والمحبة عليهم.
قدمت الشيف نيفين عباس طريقة عمل «بان كيك الفلانتين» بطعم شهي وبشكل القلب الرائع ليكون طبق مميز على مائدة الإفطار.
المقادير:
-    كوب دقيق.
-    2  حبة بيض.
-    ملعقة كبيرة سكر.
-    نصف ملعقة صغيرة ملح.
-    ملعقة صغيرة بيكينج بودر.
-    4  ملعقة كبيرة زبدة مذوبة.
-    كوب لبن.
الطريقة:
-    يقلب الدقيق مع السكر والملح والبيكنج بودر.
-    توضع الزبدة والحليب للدقيق مع البيض ويقلب حتى تحصلين علي قوام ناعم قليلاً.
-    ادهني مقلاة غير قابلة للالتصاق بقليل من الزبد.
-    ضعي القليل من خليط البان كيك ويترك علي نار هادئة لمدة دقيقة ونصف إلي دقيقتين.
-    يقلب علي الجهة الأخرى ويترك حتى النضج.
-    تكرر العملية حتى انتهاء الكمية.
-    باستخدام قطاعة علي شكل قلب قومي بتقطيع البان كيك.
-    يرش بالسكر البودرة ثم يقدم مع حبات الفراولة.