الأحد، 08 أبريل 2018 - 11:29 ص

قدمت الشيف "نيفين عباس" طريقة عمل «خبز شم النسيم» بالبيض الملون بخطوات بسيطة وبطعم شهي وبشكل مميز وشيق ليكون وجبة إفطار لذيذة لأطفالك.

المقادير:

-  450 جرام دقيق منخول.
-  300 مل لبن دافيء.
-  2 ملعقة كبيرة خميرة.
-  ملعقة صغيرة ملح.
-  15 جرام زبدة.
-  بيض ملون.

الطريقة:    

-  يوضع الدقيق والملح والخميرة في وعاء بلاستيك ويقلب.
-  تضاف الزبدة وتعجن ثم اللبن تدريجياً أثناء العجن.
-  تعجن جيداً بالعجان أو اليد لمدة 10 دقائق.
-  توضع العجينة في وعاء بلاستيك وتغطى، وتترك لتخمر.
-  تفرد العجينة وتلف كالضفيرة ثم توضع في الصينية وتزين بحبات البيض الملون.
-  يدهن الوجه بالبيض المخفوق.
-  توضع بفرن مسخن مسبقاً حتى تمام النضج لمدة 25 دقيقة.
- تخرج وتدهن بقليل من الزيت على الوجه حتى تلمع ثم تقدم.