الملوخية
قبل رمضان.. تعرفي على طريقة حفظ «الملوخية»
إيمان طعيمه
الأحد، 29 أبريل 2018 - 10:37 ص
«الملوخية» من الأكلات المصرية المعروفة منذ القدم، والتي تتميز بمذاق خاص يحبه كل المصريين، لكنها تأخذ كثير من الوقت لإعدادها وتقديمها.
لذلك تنصحك الشيف نيفين عباس بتخزينها وحفظها قبل رمضان حتى تسهل عليكِ تقديمها في شهر رمضان.
احضري كمية من الملوخية وتقطف وتغسل جيدا وتترك لتجف ثم تخرط بالمخرطة.
ضعي كوب ماء لكل كيلو ملوخية في قدر على النار حتى يغلي ثم تضاف الملوخية وتقلب لمدة دقيقة، ثم ترفع من علي النار وتترك لتبرد تماماً.
تعبأ في أكياس ويخرج منها الهواء تماما وتحفظ في الفريزر وتصل مدة حفظها من 5 – 6 شهور.
الكلمات الدالة
الاخبار المرتبطة
للتخلص من البثور.. ماسك الشبه لبشرتك
3 وصفات طبيعية للحفاظ على نضارة الشفاه بفصل الصيف
سلطة التونة والأفوكادو.. اختيار صحي ومغذي لصحتك
بمكونين فقط.. طريقة تنظيف باب الفرن الزجاجي
طريقة عمل سلطة الرنجة بالرمان والليمون في المنزل
4 أشياء يجب مراعاتها قبل شراء واقي الشمس
فئران التجارب تتلاعب بالبشر
دراسة.. زيادة مقلقة في ساعات المذاكرة للأطفال بـ«كوريا الجنوبية»
أطعمة متنوعة للأطفال.. من عمر يوم حتى سنة