السبت، 12 مايو 2018 - 11:21 ص

البنجر صاحب اللون الأحمر وهو إحدي الخضروات الغنية بمواد غذائية صحية لذا أكد خبير التغذية سعيد متولي على أنه غني بنسبة كبيرة من الفيتامينات والعناصر الغذائية الهامة لصحة الجسم والبشرة

وأضاف أن البنجر به قدر جيد من الكربوهيدرات والسكريات وفيتامين ج والبوتاسيوم والحديد و المواد المضادة للأكسدة والفيتامينات التي تعمل على مكافحة الالتهابات والاحمرار والتورم وهشاشة العظام ويعزز صحة العظام.

وأوضح أنه به مواد تعمل على الحماية من أمراض السرطان المختلفة مثل سرطان الثدي والقولون والبروستاتا ويقوي صحة الجهاز المناعي وحمايته كما يقي أمراض الجهاز التنفسي مثل نزلات البرد والأنفلونزا كما انه يساعد على التخسيس.

وأشار إلي أن البنجر يحتوي على قدر عالي من الفيتامينات التي تعمل على علاج مشاكل البشرة ومحاربة علامات الشيخوخة مثل التجاعيد والبقع والحبوب و يعطى البشرة ترطيب و نضارة وحيوية ويساعد على نمو الشعر ويقلل تساقطه كما انه يقلل من ارتفاع معدل السكر بالدم كما إنه مفيد للكبد ومهدئ في حالات الاكتئاب .