أسهل طريقة لعمل عجينة القطايف وحشوها بالسوداني أسهل طريقة لعمل عجينة القطايف وحشوها بالسوداني

فطارك عندنا| أسهل طريقة لعمل عجينة القطائف وحشوها بالسوداني

إيمان طعيمة الخميس، 24 مايو 2018 - 03:07 م

تقدم «بوابة أخبار اليوم» خدمة «فطارك عندنا» مع الشيف نيفين عباس خلال شهر رمضان الكريم، لتقديم طريقة عمل طبق حلو يوميا لتتمتعي به أنت وأسرتك وضيوفك.

المقادير لعجينة القطايف:

- 3 كوب إلا ربع دقيق.

- 2 ملعقة كبيرة سكر.

- كوب لبن دافئ.

- ملعقة كبيرة خميرة.

- ملعقة صغيرة بيكينج بودر.

- 2 كوب ماء.

للحشو والتقديم:

- نصف كوب سوداني مجروش.

- نصف كوب سكر.

- عسل للتقديم.

- زيت للقلي.

الطريقة لعمل عجينة القطايف:

- يوضع السكر مع اللبن مع الخميرة ويقلب، ويترك حتى يخمر.

- يقلب البيكنج بودر على الدقيق ثم يوضع لهم خليط الخميرة.

- يضاف الماء ويقلب الخليط حتى تحصلين على عجين سائل،وتترك حتى تخمر.

- تسخن مقلاة غير لاصقة، ويوضع بها مقدار ملعقة بالمقلاة.

- تترك حتى تظهر فقاقيع داخل كل قرص من العجينة.

- تكرر العملية حتى انتهاء الكمية.

للحشو:

- يقلب السوداني مع السكر.

- تحشي القطايف بملعقة صغيرة من الحشو وتغلق جيداً.

- تقلي في الزيت الساخن وتصفي من الزيت ثم تقدم مع العسل.

الاخبار المرتبطة

الأكثر قراءة

الرجوع الى أعلى الصفحة