الأحد، 27 مايو 2018 - 08:15 م

تقدم الشيف نيفين عباس طبق سحور يوميا خلال شهر رمضان الكريم، لتقديمه لأسرتك طوال الشهر الفضيل.

المقادير:

- علبة فول.

- حبة طماطم مقطعة قطع صغيرة.

- حبة بصل مفرومة ناعم.

- قرن فلفل حار «حسب الرغبة».

- حبة فلفل رومي.

- 2 فص ثوم.

- ملعقة صغيرة ملح.

- ملعقة صغيرة كمون.

- 2 ملعقة كبيرة طحينة.

- عصير حبة ليمون.

- قليل من الزيت.

الطريقة:

- تشوح البصلة في القليل من الزيت مع الثوم المفروم.

- يوضع الفول للبصل مع الملح والكمون والطماطم والفلفل ويترك حتى يغلي.

- يرفع من علي النار ويوضع له الطحينة وعصير الليمون ويقلب.

- يوضع في أطباق التقديم ويقدم مع الخبز البلدي.