الثلاثاء، 29 مايو 2018 - 08:52 م

تقدم الشيف نيفين عباس، طبق سحور يوميًا خلال شهر رمضان الكريم، لتقديمه لأسرتك طوال الشهر الفضيل، وتقدم اليوم طريقة عمل التمر الجزائري بعجينة اللوز.

المقادير:

- كيلو لوز.

- نصف كيلو سكر.

- نصف كوب زبدة مذوبة.

- نصف ملعقة صغيرة قرفة.

- ربع كوب ماء زهر.

- تمر.

- ماء زهر.

- قليل من الملون الزهري.

الطريقة:

- يسلق اللوز ثم يقشر ويطحن مع السكر والملون الزهري حتى نحصل على عجين ملساء.

- يضاف عليه الزبدة و الماء زهر و القرفة ونمزج جيدا.

- يشكل العجين أصابع صغيرة بطول حبات التمر.

- يمسح التمر بماء زهر بعد أن ينزع النوى ثم يحشى بعجينة اللوز ويقدم.