الأربعاء، 30 مايو 2018 - 05:00 م

تقدم «بوابة أخبار اليوم» طبقا يوميا خلال شهر رمضان المبارك، لمساعدة في إعداد أشهى وألذ المأكولات، وذلك من خلال الشيف نيفين عباس، التي تقدم اليوم طريقة عمل البقلاوة بالمكسرات.

المقادير:

- لفة جلاش.

- 2 كوب سوداني مفروم أو فستق.

- ملعقة كبيرة ماء ورد.

- زبدة أو سمن مذاب.

- شربات.

الطريقة:

- تدهن كل ورقة من الجلاش بالزبدة أو السمن المذاب.

- ترص 6 ورقات من الجلاش المدهون سمن في صينية.

- تقلب ماء الورد مع نصف كوب من الشربات مع السوداني أو الفستق.

- توضع الحشو فوق الجلاش.

- تغطي الحشو بـ 6 ورقات أخري من الجلاش المدهون سمن.

- قومي بتقطيع الجلاش بالسكين.

- توضع الصينية في فرن متوسط الحرارة علي الرف الأوسط حتى تصبح ذهبية اللون.

- تخرج من الفرن وتسقي بالشربات وتقدم.

الشربات:

- 2 كوب سكر.

- نصف كوب ماء.

- عصير ليمونة.

- نصف ملعقة صغيرة فانيليا.

- عود قرفة.

- 2 مسمار قرنفل.

تترك جميع المقادير علي النار لمدة 20 دقيقة.