السبت، 02 يونيو 2018 - 04:44 م

تقدم «بوابة أخبار اليوم» خدمة «فطارك عندنا» مع الشيف نيفين عباس خلال شهر رمضان الكريم، لتقديم طريقة عمل طبق حلو يوميا لتتمتعي به أنت وأسرتك وضيوفك.

المقادير:

- جلاش.

- زبدة.

- 2 كوب لبن كامل الدسم.

- 4 حبات صفار بيض.

- سكر حسب الرغبة.

- ملعقة صغيرة فانيليا.

- شربات حلويات.

الطريقة:

- يرفع اللبن والسكر علي النار.

- يخفق صفار البيض والفانيليا معاً.

- يضاف للبيض مقدار من اللبن ويخفق جيداً.

- يوضع خليط البيض مرة أخرى للبن ويقلب حتى تحصلين علي قوام كاسترد ثقيل.

- تفرد في صينية 5 ورقات من الجلاش مع مراعاة دهن كل ورقة جيداً بالزبدة.

- يوضع حشو الكاسترد بالمنتصف ثم تغطي بـ 5 قطع جلاش مدهونة زبدة.

- تقطع، وتوضع بالفرن حتى تمام النضج.

- تخرج وتسقي بالشربات البارد ثم تقدم.