الأحد، 10 يونيو 2018 - 04:00 م

تقدم «بوابة أخبار اليوم» خدمة «فطارك عندنا» مع الشيف نيفين عباس خلال شهر رمضان الكريم، لتقديم طريقة عمل طبق حلو يوميا لتتمتعي به أنت وأسرتك وضيوفك.

لقمة القاضي

المقادير:

- 2 كوب دقيق.

- معلقة كبيرة سكر.

- معلقة كبيرة خميرة فورية.

- ماء دافئ.

- ربع ملعقة صغيرة ملح.

- عسل نحل أو شربات.

- زيت للقلي.

الطريقة:

- في وعاء عميق يضاف الدقيق والملح ويقلب.

- تضاف الخميرة مع السكر وتقلب ثم يضاف لها القليل من الماء الدافئ.

- تترك حتى تخمر قليلاً ثم تضاف للدقيق وتقلب.

- تضاف الماء بالتدريج للدقيق مع التقليب حتى نحصل علي عجينة ملساء ناعمة سلسة.

- تترك بعد أن تُغطي في مكان دافئ حتى تخمر.

- تقلي في الزيت وتشكل بواسطة ملعقة صغيرة مدهونة زيت علي شكل كرات متساوية الحجم.

- تخرج من الزيت بعد أن تصبح ذهبية اللون وتوضع في العسل أو الشربات وتقدم ساخنة.