الأحد، 17 يونيو 2018 - 09:29 ص

«الفراخ البلدي» تحتوى على قدر كبير من المغذيات المفيدة للجسم لاحتوائها على الحديد والكالسيوم والفوسفور والمغنيسيوم والأملاح الأخرى، إلى جانب الفيتامينات التي تساعد الأطفال على النمو والطول، مما يشارك في ضبط أداء الجهاز الهضمي والهيكلي.

في هذا السياق، قال خبير التغذية سعيد متولي، إن الدجاج البلدي له أهمية غذائية لدى الأطفال، لذا نصح بأن يتناولها الأطفال مرة في الأسبوع على الأقل، ويستحسن أن يكون أكثر بالنسبة للأعمار بين الرابع والثاني عشر وهي الفترة التي يتم فيها تكامل الأعضاء وظهور الصفات الثانوية عند الذكور من حيث تنشط الهرمونات الجنسية عند الطفل فيكون البلوغ الجنسي كاملا ونشيطا

وأضاف ـنها تضبط الهرمونات الجنسية عند الإناث كذلك من حيث لا يكون هناك اضطراب في العادة الشهرية، من حيث لا تتعطل كثيرا ولا تنقطع بعد الظهور، كما أن البروتينات التي بالدجاج البلدي من سهل الهضم والامتصاص ليغذي الجسم بسرعة، وتقل الشحوم في لحم الدجاج البلدي بينما يكون على أقل مستوى من السكريات بالنسبة للحوم الأخرى كالخرفان والبقر.