الجمعة، 29 يونيو 2018 - 08:30 م

كثير من الأطفال يحبون تناول بسكويت «البوريو» لذا في «حلو اليوم» تقدم الشيف سعاد النمس طريقة سهلة وبسيطة لتحضيره في المنزل وستنال إعجاب أولادك.

وقالت الشيف سعاد النمس أن بسكويت البوريو يتكون من:

2.5 كوب دقيق
بيضتين
1.5 كوب سكر بودره
1.5 كوب زبده طريه او سمن
1.5 كوب كاكاو
2 ملعقة كبيرة من لبن حليب
كيس فانيليا
ملعقة بكنج بودر
رشة ملح

الحشو

1\2 كوب سكر بودرة
2 ملعقة زبده طرية
ملعقة كبيرة لبن
ملعقة كبيرة نشا

طريقة التحضير

- يتم ضرب السكر والزبده حتى تصبح كالكريمه ثم نضع البيض واحده ثم الضرب حتى تختفى تماما ثم الاخرى والضرب ونضع الفانيليا ورشة الملح والكاكاو

- ويتم نخل الدقيق ونضعه على الخليط الدقيق والبكنج بودر ونقلب بالملعقه ثم باليد حتى تصبح العجينة ناعمة ومتجانسة ومتماسكة تترك قليلا لترتاح.

- وعلى سطح نظيف نفردها بالنشابه ونقطعها بقطاعة العجين بحيث يكون سمكها اقل من 1\2 سمم نرفعها بسكينة البسبوسه من على السطح ونرصها فى الصاج وتخبز 12 دقيقه فى فرن حرارته 180 وتخرج وعندما تبرد تلصق كل اثنين بالحشو.

تحضير الحشو

نخلط كل مكونات الحشو بالمضرب حتى يختلطوا تماما.