السبت، 04 أغسطس 2018 - 11:23 م

بمناسبة اقتراب عيد الأضحى وربما تتواجد اللحوم في كل بيت وتتعدد طرق الإعداد لها ولكن قال خبير التغذية سعيد متولي إنه من المهم تناول اللحوم بشتى طرق الإعداد.

وأضاف أنه يتم إعداد اللحوم مع الخضروات خاصة الورقية "جرجير، بقونس،خس وغيرها" مع الجزر والطماطم ليس فقط لإمداد الجسم باحتياجاته من الفيتامينات المتنوعة والعناصر المعدنية الهامة وتوفير قدر عالى من مضادات الاكسده التى تقلل من تواجد الأجسام الحرة بالجسم وتقلل الأمراض.

وأوضح أنه أيضا لتواجد قدر كبير من الألياف سهلة الذوبان بالجهاز الهضمى فتعطى أعلى معدل للهضم والأمتصاص لما نتناوله وراحة كبيرة للقولون وتسهل أيضا عملية الإخراج وتنظم السكر بالدم وتهىء الكبد للعمل كما أنه مع دمج الخضروات مع اللحوم المشوية وهى على النار لإكسابها النكهات الطبيعية المرغوبة والمظهر المشهى .