السبت، 18 أغسطس 2018 - 08:59 ص

تقدم الشيف نيفين عباس أطباق جديدة ومنوعة لعيد الأضحى المبارك، لتسعدي أسرتك بأطباق لحوم شهية طوال أيام العيد.. وطبق اليوم «إنتركوت بالصوص الأبيض».

المقادير:

- شرائح لحم ستيك انتركوت.

- ملح وفلفل أسود.

- 2 مكعب زبدة.

- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.

- كوب كريمة.

- ملعقة كبيرة دقيق.

- ملعقة صغيرة ثوم مفروم ناعم.

الطريقة:

- يوضع زيت الزيتون علي النار.

- يضاف له اللحم ويترك حتي يصبح ذهبي اللون.

- يقلب علي الجهة الأخرى ويترك حتي يصبح ذهبي اللون وينضج.

- يرفع اللحم من المقلاة ويوضع بدلا منه الثوم والزبدة، ثم يضاف له الدقيق ويحمر ثم الكريمة وتقلب.

- يضاف لها الملح والفلفل ويترك حتي تحصلين علي خليط كريمي كثيف نوعاً ما.

- يضاف الصوص للحم وتقدم ساخنة.