الثلاثاء، 18 سبتمبر 2018 - 09:00 م

اللانشون من الأكلات المفضلة لكثير من الأطفال، لكن تمنعهم الأمهات من تناوله خوفا على صحتهم بسبب عدم تأكدها من صحة مكوناته، لذلك تقدم الشيف نيفين عباس أسهل طريقة لعمل لانشون اللحمة في المنزل بشكل مضمون وصحي.

المقادير:

- نصف كيلو من اللحم المفروم.

- 5 حبات من البيض.

- ربع كوب من الزيت.

- ربع ملعقة صغيرة حبهان مطحون.

- نصف ملعقة كبيرة من النشا.

- 100 جرام جبنة كريمي.

- نصف ملعقة صغيرة ملح.

- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود حب.

- نصف ملعقة صغيرة بابريكا.

- قليل من اللون الأحمر.

- ربع كوب مياه.

الطريقة:

- ضعي الزيت والجبن والبيض في الكبة ويخفق جيداً.

- ضيفي باقي المواد ماعدا المياه.

- تخفق جيداً ثم نبدء في وضع الماء علي دفعات.

- احضري علبة علي شكل أسطواني.

- ضعي الخليط في كيس حراري ويغلق من الأطراف جيداً، ثم يوضع في العلبة ثم تغطي بالمياه وتترك علي النار لمدة ساعة ونصف، مع مراعاة تقليب اللانشون للجهة الأخري بعد مرور نصف الوقت.

- يترك ليبرد تماماً ثم يقطع ويقدم.