الإثنين، 24 سبتمبر 2018 - 09:50 ص

تستغرق ربة المنزل وقتًا طويلًا في التفكير كل يوم لتبحث عن الوجبة المثالية التي تفضلها لأسرتها ، لذلك قدمنا لك طريقة عمل المكرونة البشاميل على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي بخطوات سهلة لتنال اعجاب اسرتك.

المكونات:

نصف كيلو مكرونة مسلوقة
ربع كيلو لحم مفروم 
بصل مبشور 
2 حبة فلفل أخضر 
كوب لبن 
ملعقة دقيق
بيضة
ملح ، فلفل أسود ، قرفة ، زنجبيل
جبنة موتزاريلا

الطريقة :

- يعصج اللحم المفروم مع البصل و الفلفل الأخضر و الملح والفلفل والقرفة و الزنجبيل.
 - يحمر الدقيق مع السمن ثم يضاف اللبن و يقلب حتى الغليان ثم يتبل و يترك ليبرد قليلا.
 - يضاف البيض و كوب من الجبن وتوضع طبقة من البشاميل فى الصينية.
- يخلط جزء من البشاميل على المكرونة و تضاف طبقة من المكرونة ثم اللحم.
-  تضاف طبقة أخرى من المكرونة ثم باقي البشاميل ثم الجبن على الوجه و وتدخل الفرن حتى تنضج.