الجمعة، 05 أكتوبر 2018 - 02:54 م

تقدم الشيف نيفين بدوي، حلو اليوم، وهو كيك التفاح بالقرفة والكراميل، لتنال إعجاب أسرتك. 

المكونات:

5 بيضات. 

3 أكواب دقيق. 

كوب زيت.

 
كوب وربع سكر.

 
2  ثمرة تفاح سكري مقطع شرائح.

3  ملعقة قرفة.

ملعقة صغيرة فانيليا.

 
ملعقة كبيرة بيكنج بودر.

 
كوب حليب.

 
نصف كوب ماء مغلي.

 
ملعقة خل.

 مقادير صوص الكراميل 

- كوب سكر.

- نصف كوب كريمه لباني.

- ملعقة زبدة.

- ملعقة صغيره نشا.

 
طريقة الكيك:  

- نضع البيض والسكر والفانيليا، ونقلب جيدا، ونضيف الزيت واللبن، ونضعهم في إناء ونضع الدقيق والبكينج بودر، وتقلب ونضع الخل والماء المغلي.

 - نضع العجين في قالب مدهون بالزيت والدقيق، ثم يتم وضع شرائح تفاح، ونضع على التفاح قليلا من القرفة، ونضع نصف كمية الكيك وشرائح الكيك، ثم نضيف القرفة ونضع باقي الكيك في فرن ساخن على درجه حرارة 180 من 35 دقيقه حتى 40 دقيقة، وعندما تخرج نضع عليها صوص الكراميل.

طريقة صوص الكراميل 

نضع السكر على النار حتى يتحول إلي اللون الكراميل، ونضع قطعة من الزبدة والنشا مع الحليب، ويقلب على الصوص  حتى يختلط ويذوب جيدا ونضعه على الكيك.