شيش طاووق بمكعبات البطاطس
شيش طاووق بمكعبات البطاطس


طبق اليوم .. «شيش طاووق بمكعبات البطاطس»

منى إمام

الأربعاء، 17 أكتوبر 2018 - 07:47 ص

 

تقدم الشيف سعاد النمس في طبق اليوم طريقة مختلفة لعمل شيش طاووق بمكعبات البطاطس وستنال إعجاب أسرتك.

 

المقادير

دجاج كيلوجرام من الصدور المقطعة إلى مكعبات

ملح ملعقة صغيرة

ملعقة صغيرة بهار حلو 

ربع ملعقة صغيرة قرفة 

ملعقة صغيرة بابريكا 

ملعقتا طعام كزبرة طازجة مفرومة 

نصف ملعقة صغيرة من الملح مع  4 فصوص مهروسة ثوم

كوب مايونيز 

ربع كوب كريما طازجة 

قشرة ليمونة

بصلة مفرومة خشناً

٣ او ٤ حبات بطاطس

 

طريقة التحضير

تحضر صلصة التخليل بخلط التوابل مع الملح والكزبرة المفرومة والثوم المهروس والمايونيز وقشرة الليمون والبصلة المفرومة خشناً.

 

توضع مكعبات الدجاج في صلصة التخليل وتترك مغطاة لمدة 24 ساعة في الثلاجة.

 

تغرز مكعبات الدجاج في أسياخ معدنية أو خشبية وتشوى على الفحم حتى تنضج.

 

تقطع 3 إلى 4 حبات كبيرة من البطاطس وتقلى في الزيت حتى تشقرّ.

 

تخلط قطع البطاطا المقلية مع مكعبات الطاووق المشوية.

 

يضاف 5 إلى 6 ملاعق من طعام من زيت القلي إلى الخليط ويقدم الطبق فوراً مع صلصة الثوم

الكلمات الدالة

مشاركه الخبر :

 
 
 
 
 
 
 
 
 

 
 
 

 
 
 

مشاركة