الخميس، 08 نوفمبر 2018 - 09:26 ص

حدد خبير التغذية سعيد متولي، الفئات التي يمنع عنها تناول العدس، خاصة مع تزايد الإقبال عليه في فصل الشتاء.

وقال متولي إن المصابين بضعف المعدة والأمعاء واضطرابات القولون وتشنجه يتم منعهم من تناول العدس، لما يسببه من انتفاخات وغازات، وكذلك يمنع عن مرضى التهاب المرارة المزمن.

وأضاف: «يجب أن يعرف الجميع أن العدس يكاد يكون معادلا للحوم من حيث القيمة الغذائية وقد يتفوق عليها في بعض النواحي».

وأشار إلى أن أفضل طريقة لتناول العدس أن يتم طهيه «شوربة»، ويتم تناوله في أول الأكل، وأن يتم معه أو بعده تناول أصناف غذائية متنوعة.