الأحد، 25 نوفمبر 2018 - 04:15 م

تقدم الشيف نيفين بدوي حلو اليوم، وهو طريقة عمل الكحك الناعم بخطوات سهلة وبسيطة لتنال إعجاب أسرتك.  

المقادير
كيلو دقيق 
كوبان وربع سمن
100 جرام زبدة
3 ملعقة لبن بودر 
3 ملعقة سمسم
ملعقة كبيرة ريحه الموز

نصف كوب سكر بودر
ملعقة بيكنج بودر 
ملعقة خميرة 
رشه ملح
نصف كوب حليب أو ماء دافئ
كوب صغير نشا

الطريقة:

 نضع في إناء الدقيق والسمسم ورائحة الكحك والملح واللبن البودر وريحه الموز ونقلب جيدًا.

 نضع ملعقة سكر مع كوب إلا ربع ماء أو لبن دافئ وخميرة وسكر وتغطي لكي تتفاعل ونضيف السمن ويقلب جيدًا.

اضربي الزبد والسكر جيدًا ويتم إضافة جميع المقادير حتى يتكون العجين.

يترك العجين نصف ساعة ويخبز علي درجه حرارة 170 حتى ينضج.