السبت، 15 ديسمبر 2018 - 10:43 ص

«الشيكولاته» من الأغذية المحببة عند الكثير فهي غنية بالسعرات الحرارية من «دهون وسكريات» فتناولها بقدر عالي تسبب السمنة وارتفاع نسبة السكر بالدم والدهون التي تدخل في تكوينها تتميز«ب».

قال خبير التغذية سعيد متولي، إن الشيكولاته لا تزيد الكوليسترول وبها أيضا قدر من الحامض النخيلي التي تؤدي إلى زيادة نسبة الكوليسترول، لكن الأخطر هو احتواء الشيكولاته على مجموعة من المواد المتنوعة تمتلك خصائص الإدمان وتجد بعدها صعوبة في التوقف عن أكلها مثل، الثيوبرومين والكافيين التي تحسن المزاج وتمنحك نوعاً من السعادة الصعب العثور عليها في مكان آخر ولكن هذه سعادة مؤقتة وما أن تزول نشعر بالإرهاق والتعب.

وأضاف أنه ترتبط الشيكولاته بالتوتر العصبي والصداع النصفي لاحتوائها على مركبات الأمينات الفعالة في الأوعية التي قد تسبب تمدد بالأوعية المخية مسببه الصداع للأشخاص القابلين للإصابة وتزيد اضطرابات النوم من الكوابيس والأحلام المزعجة إذا تم أكلها في الليل وخاصة قبل النوم، مشيرا إلى أنه يتضح من الدراسات أنها تؤثر على الرجال بصورة أكبر من النساء كما أن كثرتها تؤدي إلى زيادة احتمالية تسوس الأسنان والسمنة لذلك تناولها يوفر للجسم هرمونات السعادة ولكن الإفراط في تناول الشيكولاته غير محبب إطلاقا ويجب أن نحاول الانتظام والاعتدال في أكلها خصوصاً لدى الأطفال.