الجمعة، 01 فبراير 2019 - 10:50 ص

تقدم الشيف نيفين بدوي طبق اليوم وهو طريقة « قوارب الكوسة بحشو الدجاج» بطريقة سهلة وبسيطة لتنال إعجاب أسرتك.

المقادير

كيلو كوسة

نصف كيلو صدور دجاج

زبد

بصل مفروم

فلفل ألوان مكعبات

ملح – فلفل – بابريكا

بشاميل  

الطريقة

نظفي الكوسة جيدًا حتى تصبح شبه القارب، حمريها في زيت ساخن، ونبدأ في حشوها بقطع الدجاج.

وفي مقلاة على النار، نضع معلقة من الزبد ومعلقة من الزيت ونضيف البصل المفروم، وصدور الدجاج المفروم وفلفل ألوان مكعبات والملح والفلفل الأسود والبابريكا.

الخطوة الأخيرة ضيفي الباشاميل وقطع فلفل ألوان صغيره والموتزريلا إلى الكوسة وضعيها في الفرن حتى تنضج.