الجمعة، 08 فبراير 2019 - 11:01 ص

تقدم الشيف نيفين بدوي طبق اليوم وهو طريقة عمل « بيكاتا اللحم بالمشروم» بطريقة سهلة وبسيطة لتنال إعجاب أسرتك.

المقادير 

نصف كليو لحم فلتوا شرائح

2 كوب كريمة كبيرة

كوب مرق لحم

2 ملعقة دقيق
2 فص ثوم
نصف كوب جزر مبشور
مقطعة مكعبات بصلة كبيرة
مكعب مرق دجاج
نصف ملعقة فلفل اسود
ذرة جوزة الطيب
ملح
ملعقتان من الزبد
كوب مشروم كبير
  زيت
ملعقة كبيرة صويا صوص

الطريقة:

نضع ملعقة من الزبد وملعقة من الزيت في إناء وتسخن جيدَا، ثم قليل من الفلفل الأسود على شرائح اللحم وتحمر.

الخطوة التالية .. نضعها في قالب وتدخل الفرن حتى تنضج، نضع ملعقة من الزبد والزيت الباقي في "الطاسة" ونضيف البصل والتوم والجزر والملح، بالإضافة إلى كوب المرق.
 الخطوة الأخيرة ضعي ملعقة من الصويا صوص والدقيق في قليل من اللبن ونضعها علي الكريمة والمرق تغلي قليل ونضع جميع الصوص علي اللحم ونضعها قليلًا في الفرن حتي يتم تنضج وتقدم مع الارز الأبيض.