قبل شم النسيم 2019 .. طريقة «تخليل» الفسيخ في المنزل
قبل شم النسيم 2019 .. طريقة «تخليل» الفسيخ في المنزل
منةالله يوسف
الإثنين، 01 أبريل 2019 - 04:02 م
أيام قليلة تفصلنا عن شم النسيم، ليبدأ محبي الفسيخ والرنجة في التهام الطعام، والتوجه إلى الحدائق للتنزه، ولكن في ظل ارتفاع الأسعار تُفضل الكثير من ربات البيوت عمل الفسيخ في المنزل، لذلك تُقدم الشيف نجلاء الشرشابي طريقة سهلة وبسيطة لتحضيره.
المكونات :
كيلو سمك بوري
شطة وقطرات من الخل
3 أكياس من الملح الخشن
الطريقة:
حضري سمك البوري ونظيفه من الداخل والخارج جيدًا، قومي بحشو السمكة الواحدة بالشطة والملح من الداخل والخارج، قومي بتغليف الفسيخ بطريقة مُحكمة وضيفي الخلطة إليه مرة ثانية، يُوضع في برطمان زجاجي ويقلب على الوجه الأيسر والأيمن على مدار 3 أيام، ثم يترك بعيد عن الشمس ويتم تناوله بعد 15 يوم.
الكلمات الدالة
الاخبار المرتبطة
غداء اليوم.. طريقة تحضير كفتة الدجاج المشوية
فطارك عندنا.. طريقة تحضير أومليت بالبروكلي
حكاية علامة تلي شندويلي.. القومي للمرأة يحمي التراث من الاندثار
لتجنب الوصول إلى سرطان الكلى.. تناول هذة العشبة
القومي للمرأة: اهتمام المجلس بإحياء حرفة التلى بدأ مع الراحلة فرخندة حسن
مايا مرسي: بحلم لما بنتي تتجوز يبقى فستانها من «التلى السوهاجي»
انطلاق أول عرض أزياء لحرفة التلي بمقر المجلس القومي للمرأة| فيديو وصور
مايا مرسي تفتتح معرض «التلي السوهاجي» وسط سيدات جزيرة شندويل | فيديو
القومي للبحوث يعقد المؤتمر الـ16 لمعهد البحوث الطبية والدراسات الإكلينيكية