الإثنين، 08 أبريل 2019 - 09:14 ص

البيض.. من الأطعمة الأساسية التي لا غنى عنها في أي منزل، حيث تحرص الأمهات على توفيره دائما لأطفالهن ليمدهن بالبروتين والكالسيوم اللازم لبناء أجسادهم.

فضلا عن أنه مكون رئيسي يدخل في إعداد كثير من الأطباق الشهية كالمعجنات والكيك وغيرهم، لذلك تتسائل الأمهات كثيرا عن طريقة الاحتفاظ بالبيض طازجا أطول فترة ممكنة.

توضح الشيف نيفين عباس طريقة الحفاظ على البيض طازجا أطول فترة ممكنة، عن طريق تجنب حفظه فى باب الثلاجة لأنه يكون معرض لإختلاف درجة الحرارة نتيجة فتح وإغلاق الباب، لذا من الأفضل حفظ البيض في رفوف الثلاجة الداخلية في وعاء محكم الغلق.