الثلاثاء، 09 أبريل 2019 - 09:07 ص

تقدم الشيف نشوة منصور طبق اليوم، "برجر البطاطس بالخضار" وهي من الأكلات التي ستنال إعجاب أسرتك.

المقادير

- نصف كيلو بطاطس أو أى كمية حسب الرغبة

حبة جزر

نصف حبة بروكلي

ربع كوب ذرة صفراء مسلوقة

ربع كوب جبن بارميزان أو جبن رومي أو شيدر مبشور

ملح وفلفل وفلفل بابريكا

زيت زيتون أو زيت نباتى للتحمير.

الطريقة

- نسلق البطاطس فى ماء مغلى وملح ،حوالى 20 أو 30 دقيقة، ثم نرقع البطاطس وتقشر وتهرس ، ثم نسلق البرولكلى وحبة الجزر على البخار، وبعد سلق الخضار يفرم قطع صغيرة ونضيفة مع الذرة المسلوقة للبطاطس، ثم نضيف الجبن مع الملح والفلفل والفلفل البابريكاونخلط المكونات معا.

- بعد خلط المكونات معا، نحضر قالب البرجر أو أى قطاعة دائرية، ونشكل الخليط دوائر، وبعد تشكيل برجر البطاطس نرصة على ورق زبدة مرشوش دقيق عادى أو دقيق ذرة، ثم نرش كذلك وجة البرجر بالدقيق.

-نحضر مقلاة ونضع فيها قليل من الزبت ،على نار متوسطة ونحمر البرجر من الناحيتين كل ناحية 2 دقيقة، حتى يحمر الوجة، ثم يقدم .