الرنجة
شم النسيم 2019| 6 نصائح لاختيار وطهي «الرنجة»
منى إمام
الثلاثاء، 16 أبريل 2019 - 09:44 ص
بمناسبة اقتراب شم النسيم، الذي يكثر فيه تناول الأسماك المملحة ومنها الرنجة، تقدم الشيف عبير كامل بعض النصائح لاختيارها وطهيها.
النصائح:
-لابد أن تكون الرنجة ذات لون ذهبي لامع وهذا يعني أنها جيدة .
-عدم وجود أي تقطيع في الجلد الخارجي لأن ذلك يشير إلى أنها قديمة.
-يجب أن تكون متماسكة عند الضغط عليها باليد.
-يجب تعريض الرنجة لمصدر حرارة للقضاء على أي بكتيريا عن طريق تنظيفها أولا ثم وضعها بالفرن أو في طاسة على النار.
-يجب تناول الخضروات ذات اللون الأخضر مع الرنجة مثل الجرجير والبصل الأخضر والبقدونس لأنها تقوم بتنقية الجسم .
-يفضل شرب الشاي الأخضر بعد أكل الرنجة بدلا من المشروبات الغازية .
الكلمات الدالة
الاخبار المرتبطة
مايا مرسي: الدولة المصرية مهتمة بتذليل العقبات التي تواجه المرأة
كيفية التعامل مع الطفل العدواني وتأثير ألعاب العنف عليه؟
مهدئ طبيعي.. 5 فوائد لتناول الزبادي قبل الزواج للفتيات
دراسة جديدة| كيف يؤثر العزل الاجتماعي على شهية النساء للحلويات؟
عصير الكرز.. فوائد مذهلة للقلب والأوعية الدموية
مايا مرسي تشارك في ندوة "الأعراف الاجتماعية المؤثرة على التمكين الاقتصادي للمرأة"
تحارب السرطان والأمراض.. ما هي الفوائد الغذائية للمكسرات؟
طريقة عمل الجبنة الكريمي من اللبن «القاطع»
4 نصائح مهمة لاختيار ماسكارا مثالية تلائم رموشك بدقة