الأربعاء، 17 أبريل 2019 - 09:07 ص

يكثر المصريون من تناول الأسماك المملحة في «شم النسيم» ومنها الرنجة لذا تقدم الشيف نور جاب الله في طبق اليوم طريقة عمل «رنجة على شكل تشيز كيك» .

المكونات

عدد 2 رنجة 
2 ملعقة كبيرة كريمة طهي
2 قطعة جبنة كيري 
2 ملعقة كبيرة مايونيز 
2 شريحة من خبز التوست الأسمر 
بصل اخضر

الطريقة :

-تشوي الرنجة خفيفا ثم تخلي من الشوك والجلد وتقطع مكعبات.

-في بولة نضع الكريمة والجبنة والمايونيز معا ونقلبهم بشوكة جيدا حتى يتجانسوا ثم نضعهم على الرنجة المقطعة

-يقطع البصل الأخضر أيضا ويترك جانبا لحين استخدامه ثم نحضر قالب مستدير ونشكل التوست به ليكون هو القاعدة الأساسية ثم نضع خليط الرنجة ثم البصل وتزين ببطارخ الرنجة.

-نزيل القالب المستخدم ليكون بهذا الشكل.