ريزيتو إيطالي بفواكه البحر
ريزيتو إيطالي بفواكه البحر


طبق اليوم .. «ريزوتو إيطالي بفواكه البحر»

منى إمام

الأحد، 21 أبريل 2019 - 08:35 ص

 

تقدم الشيف آسيا عثمان في طبق اليوم طريقة عمل «ريزوتو إيطالي بفواكه البحر» وهي من الأكلات المناسبة لشم النسيم.

المقادير:
2 كوب من أرز الريزوتو المستدير الحبة
كوب من حلقات الكلماري
كوب من الروبيان
نصف كوب من ثمار البحر أو القواقع
2 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم
فصين ثوم مهروسين
نصف ملعقة من مسحوق الثوم
ملعقة كبيرة من مسحوق البصل
ملح وفلفل وجوزة الطيب
مكعب مرق دجاج أو سمك
4 أكواب من الماء الساخن .
بقدونس للتزيين

الطريقة

-في وعاء على النار، يسخن مقدار ملعقة كبيرة من الزبدة ويشوح معها الثوم المدقوق . 
-يضاف الروبيان و الكلماري ثم يقلب الكل .
-تضاف الصلصة والتوابل ثم الماء الساخن . 
-يسقط الأرز والقواقع ويغطى الكل . 
-يترك الريزوتو لينضج على نار هادئة إلى أن يمتص جميع السوائل . 
-يقدم مزينا بقليل من البقدونس المفروم .

الكلمات الدالة

مشاركه الخبر :

 
 
 
 
 
 
 
 
 

 
 
 

 
 
 

مشاركة