الثلاثاء، 23 أبريل 2019 - 09:59 ص

تقدم الشيف أسيا عثمان في طبق اليوم طريقة عمل «برجر السمك» وهي من الأكلات المناسبة لشم النسيم التي ستنال إعجاب أسرتك.

المقادير
نصف كيلو سمك فيليه 
2 بيض للقلي والخلطه
نصف كوب بقسماط ناعم فلفل حار 
ثوم 
1 بصل مبشور 
بقدونس مفروم 
ليمون 
1 كوب زيت 
كمون 
ملح و فلفل 

طريقة التحضير
-تفرم السمكة وبيضة والبقسماط والثوم والبصل 
-يفرم الفلفل الحار فرماً جيداً. 
-يشكل الخليط على هيئة أقراص وضعيها في الدقيق ثم البيض وأخيرا البقسماط. 
-تحمير أقراص السمك في الزيت حتى النضج. 
-يقدم ساخناً.