الإثنين، 29 أبريل 2019 - 03:54 ص

يعتبر من الطقوس المعروفة في شم النسيم هو تلوين البيض بالألوان المختلفة ويحب الأطفال هذا بشكل كبير كنوع من اللهو والفرح، لذلك نقدم لك طرق تلوين البيض بطريقة آمنة باستخدام الألوان الطبيعية.

تقدم الشيف أسيا عثمان أسرار تلوين البيض وهما نوعين:
 
ألوان طبيعية وألوان الأكل التي نستخدمها للتورتات أو ألوان الأرز البرياني التي تباع عند أي عطار.

وعن طريقه تلوين البيض:

وضع كمية من ألوان التورته وعليها ماء.

ألصقي أوراق شجر أو أي أشكال تلصق على البيض ثم تنقع البيض لمدة كفاية حتى يصبغ وعند إخراجه من الماء أزيلي الأوراق التي تم لصقها.

وأوضحت أنه بالنسبة لتلوين البيض في شم النسيم بالألوان الطبيعية يفضل أن يكون بيض أبيض حتى يتم ثبيت تلك الألوان عليه، ويوضع خل مع ماء السلق ويغطى الإناء أثناء السلق ولتلميعها يستخدم زيت يدهن بها.

وأوضحت أن الألوان هي :
البني.. بالشاي المغلي
الأحمر.. بالبنجر المغلي أو قشر الرمان أو الكركديه المغلي 
البرتقالي الفاتح .. من الجزر 
اللون الأخضر .. بالبقدونس المغلي
الموف .. بالكركديه المغلي
البصلي..  بقشر البصل المغلي
الأصفر بالكركم المغلي