الخميس، 02 مايو 2019 - 09:44 ص

تقدم الشيف نشوة منصور في طبق اليوم في طريقة عمل «مكرونة بالخرشوف والجمبرى» والتي ستنال إعجاب أسرتك.

المكونات:

مكرونة أسباجتى أو أى نوع مسلوقة

نصف كوب من ماء سلق المكرونة

2 ملعقة كبيرة زيت زيتوت أو زيت نباتى

4 فصوص ثوم كبار مفرومين

عدة حبات من الجمبرى مقشرة

نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار أو عادى

3أو 4 حبات قلوب خرشوف مسلوقة ومقطعة

2 ملعقة كبيرة زبدة

ملح وفلفل

بقدونس أو ريحان فريش مفروم للزينة

طريقة التحضير

-نحضر مقلاة ونضع فيها الزيت ونشوح حبات الجمبرى 2 دقيقة ثم يرفع من المقلاة ونشوح الثوم المفروم وفوقهم قطع الخرشوف ونقلب ثم نضع نصف كوب ماء سلق المكرونة ونتبل الخليط مع تذوقة ، ثم نرجع الجمبرى وفوقهم المكرونة المسلوقة وملعقتين الزبدة ونقلب دقيقة ،ثم نصب الخليطفى طبق التقديم ونرش على الوجة بقدونس مفروم أو ريحان فريش ويقدم.