الجمعة، 03 مايو 2019 - 06:34 ص

تقدم الشيف نشوة منصور في طبق اليوم طريقة عمل «رول البيتزا العملاق» والتي ستنال إعجاب أسرتك.

مقادير رول البيتزا العملاق 

• عجينة بيتزا متخمرة 
• صلصة بيتزا أو صوص المكرونة مارينارا 
• كوب جبن موزاريلا مبشور
• شرائح بيبروني أو بواقى دجاج مطهى أى حشو حسب الرغبة  
• ملعقة صغيرة توابل إيطالية مجففة "زعتر ، ريحان ،ثوم بودرة"

طريقة عمل رول البيتزا العملاق
-نسخن الفرن على 375 درجة فهرنهايت أو 250 درجة مئوية لو غاز.
-نفرد عجين البيتزا على سطح مرشوش خفيفاً بالدقيق مستطيل أو مربع ، ثم نوزع طبقة من الصلصة  يليها الجبن ثم شرائح البيبروني أو أى حشو حسب الرغبة .
-ثم باستخدام قطاعة البيتزا، نقطع العجين إلى 5 شرائح طولية.
-نلف أول شريحة على شكل دائرة فى الوسط وحواليها نلف الشريحة التالية وهكذا مع باقى الشرائح  ، حتى يتكون لدينا شكل لفافة سينابون كبيرة.
-ثم  نضع لفافة البيتزا الكبيرة في قالب كيك مستدير مدهون بالقليل من الزبدة أو الزيت ثم ندهن الوجة بقليل من الزبدة المذابة و نرش الوجة بالتوابل الايطالية.
-تخبز لمدة 25 - 35 دقيقة فى الفرن الساخن، حتى تصبح ذهبية اللون ثم تترك تهدأ قليل وتقطع وتقدم وبالهنا والشفا .