السبت، 04 مايو 2019 - 09:28 ص

تقدم الشيف نشوة منصور في طبق اليوم طريقة عمل «دبابيس الدجاج بحليب جوز الهند» ستنال إعجاب أسرتك.

 المكونات

8 قطع من دبابيس الدجاج  

ثلث كوب حليب جوز الهند

2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

ملعقة كبيرة صويا صوص
ملح(حسب الرغبة)

ربع ملعقة صغيرة كمون

2 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة ناعم

نصف ملعقة صغيرة مستردة

ملعقة صغيرة فلفل أحمر حامى مفروم ناعم وممكن الأستغناء عنة،ونضع فلفل غير حار

كوب شوربة دجاج أو ماء ساخن

ملعقة كبيرة زيت أو زبدة

شرائح بصل اخضر للزينة.                                                                    الطريقة:

-نحضر دبابيس الدجاج بعد غسلها جيدا وتصفيتهامن الماء،ثم نحضر بولة عميقة

-نضع فيها حليب جوز الهند مع عصير الليمون وصوص الصويا والمستردة والملح والكمون والفلفل الحامى أو العادى

-نقلب المكونات معا ثم ننقع فيها دبابيس الدجاج ،ثم نغطى البولة بالبلاستيك وتوضع 30 دقيقة فى الثلاجة(البراد) ،ثم نخرجها

-نحضر صينية ثم نرص فيها دبابيس الدجاج ونضع فوقها باقى صوص النقع والكزبرة الخضراء المفرومة وملعقة الزيت او الزبدة،ثم نضيف  كوب الشوربة الساخنة أو الماء الساخن

-ندخل الصينية فرن ساخن حتى تنضج دبابيس الدجاج، ثم عند التقديم نزينها بشرائح البصل الأخضر وتقدم ساخنة، مع سلطة بطاطس او سلطة خضراء.