الثلاثاء، 07 مايو 2019 - 12:17 م

تتزين موائد المصريين في شهر رمضان الكريم، سواء في وجبة الإفطار أو السحور، بالعديد من أنواع الحلويات، لتعويض ما يفقده الصائم من سكريات خلال ساعات الصيام.

تقدم الشيف «نشوة منصور» حلو اليوم «كيكه المهلبية اللذيذة» تناسب الجو الحار لفصل الصيف

المكونات:
6 كوب حليب .
8 ملعقة كبيرة نشا .
2 كوب بسكويت مطحون .
100 جم زبد مذاب .
ملعقة صغيرة قرفة .
1 و 1/4 كوب سكر .
4 ملعقة كبيرة ماء ورد .
رشة حبهان مطحون .

للتزيين :
فستق ومكسرات .

الطريقة :
-نقوم بمزج البسكويت المطحون مع الزبدفي وعاء، ونضيف القرفة وتقلب جيدا .
-نضع البسكويت في قاع قالب التشيز كيك، المتحرك، ونكبسها جيدا .
-نخبزها في فرن حار حوالي 8 دقائق .
-نجهز المهلبيه بالطريقة العاديه، "يمزج كل من الحليب ، السكر ، النشا ، الحبهان جيدا ، و يرفع علي النار مع التقليب المستمر حتي يتكثف" .
-نضيف ماء الورد، ويرفع من علي النار .
-نصب المهلبيه علي البسكويت المحمص، ويترك ليبرد قليلا ، ويدخل الثلاجة حتي يبرد 6 ساعات علي الأقل .