الأربعاء، 08 مايو 2019 - 12:13 م

تتزين موائد المصريين في شهر رمضان الكريم، سواء في وجبة الإفطار أو السحور، بالعديد من أنواع الحلوى، لتعويض ما يفقده الصائم من سكريات خلال ساعات الصيام.

تقدم الشيف آسيا عثمان حلو اليوم "الأرز باللبن بحليب جوز الهند وصلصة التوفي بالتمر" وهي وصفة نباتية ستنال إعجابكم.

المكونات :
1/2 كوب أرز .
كوب حليب جوز الهند .
2 كوب ماء ساخن .
رشة فانيليا أو قرفه للنكهة حسب رغبتك .
مكونات صلصة التوفي النباتيه :
10 حبات تمر طري منزوع النواة .
6 حبات لوز .
1/4 كوب ماء ساخن .
رشة من كل من ( قرفة ، قرنفل ، جوزة الطيب ) .

للتزيين :
مكسرات .
موز "نكهة الموز رائعه مع التوفي".

الطريقة :
-في وعاء علي النار نسوي كل من الارز ، حليب جوز الهند ، القرفة ، الماء حتي ينضج الأرز ويتكثف .
-في نفس الوقت نجهز صوص التوفي كالتالي :يغلي التمر واللوز والماء حتي يطري التمر، ويضرب المزيج بالخلاط حتي يهرس تماما ، ونضيف البهارات .
-يرفع علي النار قليلا حتي يثقل قوامه .
-يصب الأرز بحليب في أطباق التقديم .
-نوزع الموز والتوفي والمكسرات ويقدم باردا .