الخميس، 09 مايو 2019 - 02:39 م

قال د.عماد فهمي استشاري الصحة الغذائية، إن أنظمة الرجيم الحديثة لا تمنع استخدام الزيوت الطبيعية والسمن البلدي في أكلات الرجيم.

وأشار خلال استضافته عبر فضائية دي أم سي، اليوم الخميس إلي أنه من الأفضل استخدام السمن البلدي أوزيت الزيتون، بشرطأان يكون منتج أصلي "معصور علي البارد". 

وأوضح فهمي، أن درجة غليان زيت الزيتون أعلي بكثير من الزيوت الأخري العادية؟، التي يتم حرقها بسرعة كبيرة لأنها مغشوشة ومضاف لها بعض المواد التي تحافظ علي إطاله عمرها، مؤكدأ أن السمن البلدي "الفلاحي" تكون خالية من الكوليسترول ولا تتعارض مع الرجيم، إذا تم غليانها بالطريقة التقليدية العادية، حيث تتبخر المياه أثناء عملية التسخين وأن الكوليسترول والأملاح يتم ترسيبهم في الأسفل، ويكون الناتج"المورتة" .