الجمعة، 10 مايو 2019 - 02:11 م

تتزين موائد المصريين في شهر رمضان الكريم، سواء في وجبة الإفطار أو السحور، بالعديد من أنواع الحلويات، لتعويض ما يفقده الصائم من سكريات خلال ساعات الصيام.

تقدم الشيف «اسيا عثمان» حلو اليوم «أم علي بالشيكولاتة»

المكونات :
4 حبات كرواسون .
لتر حليب  .
200 جم شيكولاتة خام .
3 حبات بيض .
ملعقة صغيرة فانيليا .
مربي كريز .

للتزيين :
ا كوب كريمة خفق .
2 كيس دريم ويب .
200 جم شيكولاتة داكنة .
حبات كريز .

الطريقة  :
-تذاب الشيكولاتة في الميكروويف أو علي حمام مائي .
-يسخن الحليب علي النار ، و يخفق الفانيليا و البيض ونضيف الحليب الساخن لهما تدريجيا مع التقليب المستمر ثم الشيكولاتة المذابة .
-يخفق الخليط حتي يتجانس .
-يفتح الكرواسون من المنتصف و يحشي بالمربي ، ثم يقطع قطع صغيرة و يوضع بطاجن الفرن .
-يسقي بمزيج الحليب و الشيكولاتة المجهز .
-يخبز في فرن متوسط الحرارة حوالي 30 دقيقة حتي ينتفخ .
-بعد أن يبرد يزين بالكريمة المخفوقة مع الدريم و يب ، الشيكولاتة المبشورة ، الكريز .