الأربعاء، 15 مايو 2019 - 02:25 م

تتزين موائد المصريين في شهر رمضان الكريم، سواء في وجبة الإفطار أو السحور، بالعديد من أنواع الحلويات، لتعويض ما يفقده الصائم من سكريات خلال ساعات الصيام.

تقدم الشيف «اسيا عثمان» حلو اليوم «ليالي لبنان بالموز»....

المقادير
1 كوب السميد الناعم سيمولينا
3 كوب لبن
1 علبة قشدة صغيرة
2 عدد موز
2 عدد بيض
1/2 كوب سكر
2 ملعقة كبيرة ماء زهر
مكونات الكريمة
2 باكت كريم شانتيه بودر
1 علبة قشدة صغيرة
1/2 كوب لبن

خطوات التحضير
-في وعاء علي النار، يخلط السيمولينا و الحليب ، ويخلط جيدا
-في اناء عميق ، يخفق البيض و السكر و ماء الزهر ، ويضاف لمزيج الحليب و السيمولينا ، و نستمر في التقليب جيدا، حتي يتماسك الخليط و يصبح قوامة كثيف
-يرفع من علي النار ، و يضاف القشدة ، و يقلب جيدا
يصب الخليط في قوالب التقديم ، ويترك ليبرد تماما
بعد أن يبرد ، يقطع الموز شرائح ، ويرص علي الوجه
-تخفق أكياس الكريما البودرة مع الحليب إلي ان تصبح كثيفة ، تضاف القشدة ، وتقلب جيدا
-توضع الكريما بكيس الحلواني ، و نغطي بها السطح ، بطريقة جميلة
يزين السطح بالمكسرات والزبيب، وتقدم.