الجمعة، 24 مايو 2019 - 03:34 م

تتزين موائد المصريين في شهر رمضان الكريم، سواء في وجبة الإفطار أو السحور، بالعديد من أنواع الحلويات، لتعويض ما يفقده الصائم من سكريات خلال ساعات الصيام؛ لذا تقدم الشيف «نشوة منصور» في حلو اليوم «رموش الست»

المقادير 
200جم زبده مذابة دافئة وليست ساخنة
2بيضه وسط
نصف كوب معيار سكر بودرة
كوب معيار سميد
ثلث ملعقه صغيره كربوناتو
نصف كيس بيكنج بودر
ملعقه صغيره عصير ليمون او خل تفاح 
2كوب معيار ونصف دقيق 
المقادير الشربات 
2كوب كبير سكر 
2كوب كبيرماء 
نقطتين ليمون
كيس فانيليا 

دهان الوجه 
بيضه مربربه مع كيس فانيليا

الطريقة

-تضرب الزبده والبيض والسكر والكربوناتو بالمضرب اليدوي جيدا جدا لمدة دقيقتان ثم نضع البيكنج بودر والليمون  ويقلب جيدا ثم الدقيق والسميد 

-يخلط باليد حتى يمتزج تماما جدا جدا ثم يوضع بالثلاجه ساعه ثم يخرج ويشكل 

-يرص بعيد عن بعضه مسافه صغيره لأنه سوف يكبر قليلا  ثم يدهن الوجه بخليط الدهان 

-يوضع في الفرن الساخن على حراره 200درجه لمدة ربع الساعه ثم تشغل الشوايه للوجه ثم يخرج 

-يسقى بالشربات الساخن دقيقتين ليتشرب ويقلب بالشربات ليتشرب الوجه الاخر دقيقتين ثم ينزع من الشربات ويرص ويقدم