السبت، 25 مايو 2019 - 11:42 ص

تقدم الشيف «إيمان كامل» في حلو اليوم .. «كنافة بالمانجو والكريم شانتيه»، هذه الطريقة والكمية حسب الرغبة.

-نضع السمن المذاب علي الكنافة بعد تقطيعها بمقص ونفركها بأيدينا حتى تتغلف شعيرات الكنافة تماما بالسمن.

-لكم أن تحمروها في مقلاه على النار حتى تصبح ذهبية أو تدخلوها الفرن حتى تحمر ثم تسقي بقليل من القطر فقط وتقلب وتفرك بالملعقة.

-نحضر كريم شانتيه بمثل ما هو مدون على العبوة ونضع في كوب راق "حوالي ملعقة كبيرة" من الكريمة ثم راق من الكنافة ثم راق كريمة وممكن إضافة صوص فراولة أو توت فوق الكريمة ثم راق كنافة ثم كريمه ثم مكعبات المانجو أو فراولة أو أي نوع من الفاكهة.

-في حالة استخدام الفراولة يجب أن نكرمل كمية من السكر على حسب كمية الفراولة ثم ننزل بالفروالة حتى يغلفها السكر ونطفئ النار ونتركها تبرد في حرارة الغرفة ونستخدمها لعمل أكواب الكنافة بالفروالة وممكن إضافة مكسرات مجروشة للزينة.