الإثنين، 03 يونيو 2019 - 12:59 م

في ظل ارتفاع أسعار علب الكحك والبسكويت والغريبة، والتي بلغت قيمتها في بعض المحلات الكبرى 6000 جنيها، تحتاج ربة المنزل إلى التوفير وصنع هذه الأكلات في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة، لذلك تُقدم الشيف شروق محمد، حيلة اقتصادية لعمل «البسكوت» بأقل التكاليف لتنال إعجاب أسرتك.

المكونات:

كيلو دقيق

نصف كيلو زبد

ربع كيلو سكر بودر

4 بيضات

فانيليا

ذرة ملح

ملعقة بيكينج بودر

نصف كوب لبن دافئ "مذاب فيه نصف ملعقة نشادر"

الطريقة:  

- يخلط السكر والزبد حتى نحصل على القوام الكريمي، بعدها يضاف البيض بالتدريج مع الفانيليا واللبن والنشادر.

- تخلط المكونات الجافة مع الدقيق ويضاف إليهم السكر والببض بالتدريج، نترك العجين لمدة نصف ساعة.

- نبدأ في التشكيل بالقمع أو ماكينة البسكوت في فرن على درجة حرارة 160 حتى ينضج.