كاسات الكنافة بالايس كريم والموز وصوص الكراميل كاسات الكنافة بالايس كريم والموز وصوص الكراميل

رمضان 2019| حلو اليوم .. «كاسات الكنافة بالآيس كريم والموز وصوص الكراميل»

منى إمام الإثنين، 03 يونيو 2019 - 02:22 م

تتزين موائد المصريين في شهر رمضان الكريم، سواء في وجبة الإفطار أو السحور، بالعديد من أنواع الحلويات، لتعويض ما يفقده الصائم من سكريات خلال ساعات الصيام؛ لذا تقدم الشيف «نشوة منصور» في حلو اليوم «كاسات الكنافة بالايس كريم والموز وصوص الكراميل»
 
المقادير: 
170 جرام كنافة مفرومة ناعم 
ثلث كوب سمن مذاب أو زبدة
نصف كوب سكر 
نصف ملعقة قرفة ناعمة "أختيارى"
4حبات موز مقطعة شرائح 
أيس كريم فانيليا.

مقادير صوص الكراميل 
كوب سكر "200 جرام"
ربع كوب ماء و2ملعقة كبيرة 
ربع كوب زبدة مقطعة مكعبات "2ملعقة كبيرة"
كوب كريمة سائلة  .

الطريقة:

-إذا كانت الكنافة ليست مفرومة تفرم ناعم ،ثم نحضر وعاء ونضع فى نصف كوب السكر على نار متوسطة ونتركة حتى يذوب تماما ويصبح ذهبى خفيف حوالى 30 ثانية ،ثم نصب علية السمن (او الزبدة) والكنافة المفرومة ونقلب جيداحتى تصبح الكنافة محمرة مع ملاحظتها حتى لا تحترق وخاصة من الجوانب ممكن نهدى النار عليها حتى تتحمر كويس، ثم نرفع وتترك حتى تبرد 

-نجهز صوص الكراميل، بوضع كوب السكر فى وعاء على نار متوسطة مع عدم تقليب حتى يذوب من الجواب ويصبح ذهبى اللون وسنلاحظ أنه يذوب بسرعة، وبعد ما ذاب السكر تماما واصبح ذهبى اللون ، نضع فوقة الزبدة ونقلب حتى تذوب ثم الكريمة السائلة مع الحذر من أن تفور لآعلى ونقلب جيدا ونرفع الوعاء من على النار ونقلب حتى نحصل على صوص الكراميل

-نحضر الكاسات ،ونضع فى القاع أيس كريم مع شرائح موز وملعقة كبيرة صوص كراميل دافىء وملعقة من الكنافة ،وفوقه أيس كريم مرة أخرى مع كمية من الكنافة المحمرة وشرائح موز ونصب فوقهم صوص الكراميل الدافىء أو بارد وتقدم

الاخبار المرتبطة

الأكثر قراءة

الرجوع الى أعلى الصفحة