الثلاثاء، 04 يونيو 2019 - 01:19 م

ساعات قليلة تفصلنا عن عيد الفطر المبارك، لتبدأ ربات البيوت في تجهيز التسالي لتناولها أمام التلفاز أو التنزه في الحدائق، لذلك تقدم «بوابة أخبار اليوم» طريقة عمل كلا من الترمس والحمص والفشار وسلطة الفواكه بطريقة سهلة وبسيطة.

المكونات:

نصف كيلو ترمس

3 ملاعق كبيرة ملح

نصف ليمونة

ذرة شطة

ملعقة كمون

الطريقة:

ضعي الترمس في وعاء وغطيه بالماء واتركيه لمدة نصف ساعة حتى يتحول إلى اللون الأصفر اتركيه ليبرد، وبعها قومي بنقعه لمدة 6 ساعات، ثم صفيه من الماء، وكرري العملية على مدار يومين لإزالة الطعم المُر بعدها ضيفي إليه الملح والكمون.

الفشار

3 ملاعق من ذرة الفشار

ذرة فانيليا

ملح

قطرات من الزيت

الطريقة:

في وعاء على النار ضعي الزيت والفانيليا وذرة الفشار، عندما تسمعين صوت « فرقعة الفشار» قومي بتهدئة النار قليلًا وبعدها بدقيقتين يصبح جاهزًا.

الحمص

ليمون

شطة

كمون

ملح، فلفل

ربع كيلو من الحمص

الطريقة:

ينقع الحمص لمدة ليلة كاملة، بعدها يسلق على النار حتى ينضج ويضاف إليه المكونات السابقة.

سلطة الفواكه

بطيخ

فراولة

خوخ

جوافة

عصير مانجو

الطريقة :

تقطع كل الفواكه السابقة قطع متساوية ويوضع عليها عصير المانجو وتترك في الثلاثة.