الملوخية الناشفة الملوخية الناشفة

طبق اليوم .. «الملوخية الناشفة»

منى إمام الثلاثاء، 18 يونيو 2019 - 11:21 ص

تقدم الشيف عظيمة حمدي في طبق اليوم طريقة عمل «الملوخية الناشفة» وهي من الأكلات اللذيذة والمحببة عند الجميع.

المقادير:
 كوب ملوخية ناشفة

 كوبان ونصف من مرق دجاج أو لحم "مقدار المرق حسبما تفضلين الملوخية سميكة أم خفيفة السمك" 
ثوم مفروم
ملح وكمون وبهارات كزبرة ناشفة 
 ملعقة زبد
 ملعقة زيت

للتحضير والطريقة:
- ضعي المرق على النار مع البهارات والملح حتى يغلي.

- أضيفي الملوخية وقلبي حتى تقارب الغليان لكن اطفئي قبل أن تفور، وغطيها.

- في مقلاة، ضعي ملعقة زيت مع ملعقة زبد وقومي بتشويح الثوم ثم أضيفي الكزبرة والكمون حتى يصبح اللون ذهبيًا. 

- أضيفي الثوم المقلي على الملوخية.

الاخبار المرتبطة

الأكثر قراءة

الرجوع الى أعلى الصفحة